Mamma Berglunds räkgryta med ris. En klassiker i familjens hushåll som funkar både till vardag och fest.

Recept

1st gul lök 

1st röd paprika 

1st gul paprika 

250 gram färska champinjoner (valbart) 

1 tsk curry 

1tsk paprikapulver 

1tsk Italiensk Salladskrydda 

1msk dijonsenap 

3 dl grädde 40%  

400 gram skalade räkor 

Salt och svartpeppar efter smak 

Tillagning 

Börja med att strimla grönsakerna och svampen och fräs i olivolja. Tillsätt sedan kryddor och senap och slå på grädden. Låt puttra på svag värme under tiden du ordnar riset. Räkorna läggs i grytan precis innan servering, handskalade färska räkor är alltid att föredra men tinade räkor från frysen duger gott.